L(+)-酒石酸
中文別名: L(+)-酒石酸; L-(+)-酒石酸; 左旋酒石酸; L-(+)酒石酸  
CAS號: 87-69-4 
EINECS號: 201-766-0 
分子式: C4H6O6 
分子量: 150.09  
物化性質(zhì): 
密度 1.76 
熔點 168-172°C 
閃點 210°C 
比旋光度 12° (c=20, H2O) 
水溶性 1390 g/L (20°C) 
產(chǎn)品用途: L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料
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